20150712_190859

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 8 personnes : 

    • – 2 pâte brisée
    • – 800 g pêches jaunes
    • – 40 g d’amandes en poudre
    • – 50 g de sucre en poudre
    • – 25 g de beurre
    • – 1 oeuf 
    • – 1 sachet de sucre vanillé
 

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 150 ou 180 °.

Etalez la moitié de votre pâte dans un plat ou disque à tarte et saupoudrez d’une fine couche d’amande en poudre.

Plongez les pêches 1 minute dans l’eau bouillante et pelez-les et les coupez-les en lamelles.

Ajoutez les pèches, le beurre en parcelles et le sucre.

Etalez votre deuxième moitié de pâte et à l’aide d’une roulette cannelée faites de fines bandes et dispodez les en les croisant sur la tarte.

Coupez les extrémités de bandes de pâtes qui dépassent et badigeonnez la pâte à l’oeuf battu.

Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 30 min environ jusqu’à ce que les croisillons soient dorés.

Attendez que la tarte refroidisse avant de démouler.

Voilà bonne dégustation !!!! {#}

Publicités