Glace à la fraise (avec sachet Alsa)

20140616_205915

Temps de préparation : 10 min

Temps de congélation : 6 h mini

Ingrédients pour 2 litres de glace environ : 

  •  1 sachet Alsa « Ma glace maison aux fruits »
  •  25 cl crème liquide entière bien fraîche
  •  600 g de fraises bien mures ( soit 500 g sans les queues)
 

PRÉPARATION :

– Lavez , équeutez et coupez vos fraises en morceaux .Les mixer avec un mixer à pied.

– Versez petit à petit le sacher de préparation tout en continuant à mixer pendant au moins 3 min.

-Montez la crème liquide en chantilly (sans mettre de sucre), puis l’incorporez délicatement à la préparation de fraises.

-Une fois bien mélangé, versez le tout dans un récipient hermétique. et laissez prendre au congélateur à -18°C pendant 6 h minimum..

Vous obtiendrez ainsi environ 2 litres de glace maison très fruitée et pas trop sucrée !!!!

Publicités

Glace à la vanille (avec sachet Alsa)

20150710_215012

Temps de préparation : 10 min

Temps de congélation : 6 h mini

Ingrédients pour 2 litres de glace environ : 

  • 1 sachet Alsa « Ma glace maison »
  • 25 cl crème liquide entière 
  • 300 ml de lait (si possible entier)
  • 1 sachet de sucre vanillé + 1 gousse de vanille + 2 cuil à café d’arôme vanille
 

PRÉPARATION :

– Mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse de vanille coupée en 2, Extraire un maximum de graines. Ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 2 cuil d’arôme. Ajoutez le lait afin de refroidir la préparation et retirer la gousse de vanille . Mélangez bien

– Mettez la préparation liquide dans le saladier de votre robot pâtissier et versez petit à petit le sacher de préparation tout en mélangeant à vitesse maxi pendant au moins 3 min. Si pas de robot pâtissier, mettre dans un saladier et fouettez au batteur électrique sur la plus grande vitesse.

-Une fois bien mélangé, versez le tout dans un récipient hermétique. et laissez prendre au congélateur à -18°C pendant 6 h minimum..

Vous obtiendrez ainsi environ 2 litres de glace maison au délicieux goût de vanille et pas trop sucrée !!!!

Glace mangue / fruits exotiques (avec sachet Alsa)

20140625_220056

Temps de préparation : 10 min

Temps de congélation : 6 h mini

Ingrédients pour 2 litres de glace environ : 

  •  1 sachet Alsa « Ma glace maison aux fruits »
  •  25 cl crème liquide entière bien fraîche
  •  1 grosse mangue bien mûre
  •  2 fruits exotiques
 

PRÉPARATION :

– Epluchez votre mangue, enlevez le noyau et coupez la en morceaux. Coupez votre 2 fruits de la passion en 2 et récupérez tout le contenu (y compris pépins qui seront broyés ensuite) .Mixez le tout avec un mixer à pied.

– Versez petit à petit le sacher de préparation tout en continuant à mixer pendant au moins 3 min.

-Montez la crème liquide en chantilly (sans mettre de sucre), puis l’incorporez délicatement à la préparation de mangue / fruits de la passion.

-Une fois bien mélangé, versez le tout dans un récipient hermétique. et laissez prendre au congélateur à -18°C pendant 6 h minimum..

Vous obtiendrez ainsi environ 2 litres de glace maison très fruitée et pas trop sucrée !!!!

Glace à la framboise (avec sachet Alsa)

20140629_154926

Temps de préparation : 10 min

Temps de congélation : 6 h mini

Ingrédients pour 2 litres de glace environ : 

  •  1 sachet Alsa « Ma glace maison aux fruits »
  •  25 cl crème liquide entière bien fraîche
  •  500 g de framboises bien mures
 

PRÉPARATION :

– Lavez  et mixez vos framboises avec un mixer à pied.

– Versez petit à petit le sacher de préparation tout en continuant à mixer pendant au moins 3 min.

-Montez la crème liquide en chantilly (sans mettre de sucre), puis l’incorporez délicatement à la préparation de framboises.

-Une fois bien mélangé, versez le tout dans un récipient hermétique. et laissez prendre au congélateur à -18°C pendant 6 h minimum..

Vous obtiendrez ainsi environ 2 litres de glace maison très fruitée et pas trop sucrée !!!!