11911423_10203633082145881_817353994_n

Temps de préparation :  minutes
Temps de cuisson :  10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :                                                                                      

– 1 litre de lait entier ou demi écrémé (+light)
– 200 g de chocolat noir ou lait suivant préférence
– 100 g de sucre ou moins
– 50 g de beurre
– 40 g de farine

Préparation de la recette :

Faites fondre le beurre puis ajouter la farine comme une béchamel en mélangeant quelques secondes, puis, ajouter le lait petit à petit et bien mélanger. Incorporer le sucre après la cuisson du lait dans le roux blanc, puis mélanger à nouveau.

Ajouter le chocolat cassé en petit morceaux, laisser chauffer à légers bouillons, 5 à 10 min, sans cesser de mélanger en faisant des 8 avec la cuillère en bois.

Verser dans des petits pots, laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais.

Publicités