Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
– 250 g de tagliatelles fraîches de préférence
– 400 g de noix de st Jacques ( surgelées ou fraîches)
– 40 cl de crème liquide allégée
– 100 g de chorizo fort ou doux suivant goût

Préparation de la recette :

Faire revenir les noix de st jacques dans une sauteuse afin de les faire décongeler si cela n’a pas été préalablement fait dans du lait la veille.
 Enlever le surplus de jus au fur et à mesure.
Une fois les noix dorées, ajouter le chorizo coupé en dé sans la peau et saisir le tout quelques minutes.
Ajouter la crème liquide et laisser réduire à petits bouillon pendant 10/15 min.
Pendant ce temps, mettre une casserole d’eau salée à bouillir et y ajouter les pâtes fraiches pendant 3 min.
Servir vos pâtes dans un plat ou dans les assiettes de vos convives et y ajouter la préparation, crème, chorizo et noix de st jacques par dessus.
Il ne vous reste plus qu’à déguster….
Bon appétit !!!
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