Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 30 sablés environs :

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

 

Préparation : 

  1. Réunissez dans un saladier le sucre, la farine, la pincée de sel et le beurre. Mélangez-le tout du bout des doigts, afin d’obtenir des morceaux de beurre de plus en plus petits, pour finir par un sable grossier. Vous pouvez faire cette recette dans la cuve de votre robot en utilisant la feuille à vitesse 2.
  2. Ajoutez alors l’oeuf légèrement battu en omelette, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais homogène.
  3. Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.
  4. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en lui donnant une épaisseur d’environ 5 mm. A l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez une boule avec les chutes de pâte et roulez-la à nouveau pour ne pas perdre de pâte.
  5. Enfournez pour 10 à 15 min, en surveillant bien la coloration.
  6. Laissez refroidir les biscuits sur une grille, et dégustez les à l’heure du goûter.

Cette recette est très facile à réaliser avec des enfants, ce qui leur permettra de faire de la cuisine avec vous.

Vous pouvez également faire ces sablés pour bébé car ils ne contiennent que des produits sains sans colorant, ni autre produit chimique 😉

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