Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée (recette ici )
  • 3 oignons
  • 125 g de lardons 
  • 1/2 cuil. à café de noix de muscade
  • 2 ou 3 oeufs
  • 20 cl crème fraîche ou liquide
  • 1 camembert
  • 1 pincée de sel, poivre 

 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°.

Étalez votre pâte sur votre plat à tarte. Piquez la et la mettre au frais (ce qui évite qu’elle se rétracte à la cuisson).

Faites revenir les oignons émincés et les lardons dans une poêle jusqu’à ce que les oignons caramélisent.

Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajoutez la crème, la muscade, le sel et poivre.

Déposez le mélange oignons lardons dans le fond de la tarte. Versez l’appareil œufs crème dessus.

Découpez votre camembert en lamelles et le disposer sur votre tarte.

Enfournez à 180° pendant 30 min en mettant votre grille position basse de façon à ce que votre pâte soit cuite correctement en dessous.

Servez aussitôt.

Vous trouverez le procédé en vidéo ici

Cette tarte peut être servie en plat principal avec une salade verte, mais aussi en apéro en la coupant en petits carrés ou en un peu plus grosse part en entrée 😉

 

 

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