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Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 6 min 

Accessoires : mini cocottes en fonte de préférence ou ramequin

Ingrédients pour 1 personne à multiplier par le nombre d’inviter :

    • 30 g de Moliterno à la truffe (fromage Italien)
    • 1 oeuf
    • 2 cuillères à soupe de crème liquide
    • Sel , poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Couper le Moliterno en tous petits morceaux.
Beurrer très légèrement votre cocotte ou ramequin. Mettre 2 cuillères de crème liquide er casser un oeuf par-dessus, parsemer de vos morceaux de fromage et saler, poivrer.
Cuire à four moyen pendant 6 minutes environ.

Servir immédiatement avec des petits toasts de pain pouvbant être accompagné de beurre et jambon cru.

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