Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 50 cl de sauce:
40 g de Maïzena
50 cl de lait écrémé
poivre blanc, sel, noix de muscade
Préparation :
A l’aide d’un fouet, délayez petit à petit dans une casserole, la maïzena dans le lait froid (opération à réaliser hors du feu).
Placez la casserole sur feu doux et faites épaissir le tout en mélangeant régulièrement.
Une fois la béchamel épaissie, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.
Au Péché Gourmand 