Temps de préparation : 10 min
Temps de congélation : 6 h mini
Ingrédients pour 2 litres de glace environ :
- 1 sachet Alsa « Ma glace maison »
- 25 cl crème liquide entière
- 300 ml de lait (si possible entier)
- 1 sachet de sucre vanillé + 1 gousse de vanille + 2 cuil à café d’arôme vanille
PRÉPARATION :
– Mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse de vanille coupée en 2, Extraire un maximum de graines. Ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 2 cuil d’arôme. Ajoutez le lait afin de refroidir la préparation et retirer la gousse de vanille . Mélangez bien
– Mettez la préparation liquide dans le saladier de votre robot pâtissier et versez petit à petit le sacher de préparation tout en mélangeant à vitesse maxi pendant au moins 3 min. Si pas de robot pâtissier, mettre dans un saladier et fouettez au batteur électrique sur la plus grande vitesse.
-Une fois bien mélangé, versez le tout dans un récipient hermétique. et laissez prendre au congélateur à -18°C pendant 6 h minimum..
Vous obtiendrez ainsi environ 2 litres de glace maison au délicieux goût de vanille et pas trop sucrée !!!!
Au Péché Gourmand 