Recette du chef Jeremy Grovalet, prise sur le livre « Inspirations et création » de Jean-Michel Perruchon.
Il s’agit d’un biscuit brownies, crémeux caramel, mousse cheese cake et glaçage jaune scintillant.
Ne pouvant diffuser la recette car elle appartient à l’école Bellouet conseil, je vous conseille d’acheter le livrer où vous trouverez plus de 60 recettes des plus grands chefs !
Au Péché Gourmand 