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Temps de préparation : 10 min         

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes : 

      • 16 gambas crues fraîches de préférence sinon surgelées
      • 1 cuil à café d’ail en poudre
      • 1 cuil à café de sauce soja
      • 1 cuil à café de curry
      • 1 cuil à café de cumin
      • 400 g de légumes « poêlé asiatique » (carottes, courgettes, poivrons, pousses de soja et champignons noirs)
      • Sel, poivre

Préparation :

Faites revenir dans un filet d’huile d’olive vos gambas à feu vif dans un wok ou une sauteuse. Une fois qu’elles commencent à roser retirer la tête et finir de cuire à feu moyen.

Ajoutez les légumes encore surgelés et laissez pendant 10 min en mélangeant régulièrement.

Rajoutez les épices (soja, ail, curry, cumin, sel et poivre) mélangez bien et servez aussitôt.