Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15-20 min
Ingrédients pour 6 / 8 personnes :
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- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat pâtissier
- 125 g de noisettes en poudre
- 150 g de beurre
- Préparation :
- Préchauffer votre four à 150 ou 180 °c selon puisance.
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes 2 min.
- Fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. puis ajoutez le chocolat fondu avec le beurre et la pourdre de noisettes, mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement au précedent mélange.
- Versez dans un moule beurré et fariné ou en silicone de diam 24 et laissez cuire 15-20 min à 150 °c.. Démoulez le gâteau une fois un peu refroidi que vous pouvez servir avec une crème anglaise….
- Bonne dégustation….
Au Péché Gourmand 