Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Accessoire : moule à tarte
Ingrédients pour 4 / 6 personnes :
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- 1 pâte brisée maison recette : https://aupechegourmand.com/2016/02/01/pate-brisee-by-chritophe-michalak/ ou commerce
- 3 oeuf
- 40 cl crème liquide légère ou entière
- 200 g de lardons fumés
- 80 g de fromage Basque pur brebis
- Poivre, noix de muscade
- Fromage rapé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Installez votre pâte brisée dans votre moule à tarte et coupez le sur plus de pâte et piquée la. Répartissez les lardons dans le fond.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelettes, rajoutez la crème liquide, le poivre et la noix de muscade et mélangez bien.
Versez ce mélange sur les lardons, rajoutez le fromage basque en lamelles et parsemez de fromage rapé.
Enfournez 25 min et dégustez la avec une salade verte vinaigrette….
Au Péché Gourmand 