Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
4 tranches de pain
1 bloc de foie gras mi-cuit de 150g environ
2 ou 3 pommes golden ou granny
150 g de magré de canard fumé en tranches
Beurre
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 150 ou 180°C. Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.
Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite sur une tranche de pain.
Mettre au four 5 à 10 minutes. Démouler sur une tranche de pain et recouvrir d’une tranche de foie gras.
Servir aussitôt.
Au Péché Gourmand 