Recette prise sur le livre » 140 Desserts de fête » de Sylvie Aït Ali
Temps de préparation : 1 h 30
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 4 h 00
Temps de congélation : 6h00
Accessoire : gouttière à bûche+ tapis silicone modèle faux bois (que l’on peut trouver ici https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/mfe-moule_buche_silicone_faux_bois.html)
Recette complète sur ma page https://aupechegourmand.com/2016/02/02/entremet-des-iles/
Préparer votre gouttière y mettre le tapis silicone.
La seule différence est qu’il faut commencer par l’insert pour le faire prendre au congélateur 1 h. puis faire la mousse et la mettre dans le moule à bûche.
Faire prendre au congélateur 1 h , mettre l’insert et finir par le gâteau.
Une fois les 2 dernières heure de congélation terminée, démouler, enlever le tapis, couper les 2 entames et décorer avec vos petits sujets de Noël ou ici carrés de gâteau coloré orange.
Au Péché Gourmand 