Recette du chef Loïc Bret
Avec pâte sablée amande rose, crème d’amande framboise, pêches pochées, crème légère vanille mascarpone et gelée de framboises
Ne pouvant diffuser la recette car elle appartient à l’école Bellouet conseil, je vous conseille d’acheter le livrer où vous trouverez plus de 60 recettes des plus grands chefs !
Disponible ici : http://www.librairiegourmande.fr/patisserie-professionnelle/7053-inspirations-et-creations.html
Au Péché Gourmand 