Temps de préparation : 5 min 

Temps de cuisson : 10 h (si lait demi écrémé sinon 8 h avec du lait entier)

Ingrédients pour 12 pots : 

  • 1, 35 l de lait pasteurisé (UHT demi écrémé ou entier)
  • 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt de votre précédente tournée)
  • 1 cuil à s de sirop de votre choix* par pot
  • 5 cuil à s de lait en poudre (facultatif mais yaourts plus ferme avec lait demi écrémé)

Préparation : 

Dans un saladier, mélanger le yaourt nature (ou ferment) avec un peu de lait jusqu’à obtenir une préparation homogène

Ajouter le reste de lait et le lait en poudre puis mélanger.

Disposer vos pots dans le support de la yaourtière.

Mettre 2 cuil à s de sirop de votre choix* dans chaque pot.

Verser le lait dessus et mélanger à l’aide d’un petit fouet tous les pots.

Les mettre dans la yaourtière programme 1 pour 8 ou 10 h.

Une fois la cuisson terminée, mettre les couvercles et placer les yaourts au frais.

Attendre 4 h avant de déguster.

* tous les sirops ne peuvent pas être utilisés. Les sirops d’agrumes ne fonctionne pas.

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